Basilic Grand Vert

Description

Le basilic Grand Vert (ou Ocimum basilicum Grand Vert) est une variété de basilic réputée pour ses grandes feuilles lisses, vertes et bien développées. Ce basilic est le plus couramment cultivé comme condiment, en raison de sa saveur douce et légèrement épicée, idéale pour relever une multitude de plats. Le basilic Grand Vert est également apprécié pour sa facilité de culture et sa productivité.

Sa plante peut atteindre de 30 à 60 cm de hauteur et elle produit des feuilles larges qui dégagent un parfum puissant et agréable. C’est l’un des meilleurs basilics pour la cuisine, notamment dans des plats comme le pesto, les sauces tomates, les salades, et même en infusion.

Les caractéristiques du Basilic Grand Vert

• Feuilles grandes et lisses : Les feuilles du basilic Grand Vert sont larges, d’un vert éclatant et lisses, ce qui les rend faciles à manipuler et à utiliser en cuisine. Leur texture épaisse permet d’en extraire facilement le parfum.
• Arôme puissant : Le basilic Grand Vert est apprécié pour son parfum intense et sa saveur légèrement sucrée et épicée, qui se marie parfaitement avec de nombreux plats méditerranéens et internationaux.
• Facilité de culture : Très facile à cultiver, cette variété de basilic se développe rapidement, ce qui la rend idéale pour les jardiniers débutants comme expérimentés. Elle nécessite peu d’entretien et peut être cultivée en pleine terre, en pot ou en jardinière.
• Résistance et productivité : Le basilic Grand Vert est une plante robuste, qui produit une récolte abondante pendant la saison chaude. Avec des conditions de culture optimales, vous pourrez profiter de vos plants tout au long de l’été.
• Utilisations culinaires variées : Le basilic Grand Vert est incroyablement polyvalent en cuisine. Il est l’ingrédient clé de nombreuses recettes, notamment la célèbre sauce pesto, ainsi que dans des plats de pâtes, des salades, des pizzas, des viandes grillées, et des soupes.

Comment cultiver le Basilic Grand Vert ?

• Choisir l’emplacement idéal : Le basilic Grand Vert aime les climats chauds et ensoleillés. Il a besoin de 6 à 8 heures de soleil direct par jour pour une croissance optimale. Choisissez un emplacement qui bénéficie d’une exposition en plein soleil pour garantir une récolte abondante.
• Préparer le sol : Le basilic préfère un sol léger, bien drainé et riche en matières organiques. Si votre sol est trop argileux ou lourd, pensez à l’amender avec du compost ou du sable pour améliorer le drainage. Un sol légèrement acide à neutre (pH entre 6 et 7) est idéal pour la culture du basilic Grand Vert.
• Semer les graines : Le basilic Grand Vert se sème en intérieur ou en extérieur selon les conditions climatiques. Si vous semez en intérieur, commencez 4 à 6 semaines avant la dernière date de gel. Une température de 20°C est nécessaire pour la germination. En extérieur, semez directement les graines après tout risque de gel. Déposez les graines à une profondeur de 0,5 cm dans des lignes espacées de 20 à 25 cm. Recouvrez légèrement les graines de terre et arrosez délicatement.
• Espacement et entretien : Lorsque les plants ont atteint environ 10 cm de hauteur, éclaircissez-les en laissant un espacement de 25 à 30 cm entre chaque plant pour permettre un bon développement. Le basilic a besoin d’un arrosage régulier, mais sans excès d’eau. Un arrosage trop abondant peut entraîner le pourrissement des racines. Laissez sécher la surface du sol entre les arrosages.
• Récolte : Le basilic Grand Vert est prêt à être récolté environ 4 à 6 semaines après la plantation. Coupez les tiges principales juste au-dessus des feuilles pour favoriser la ramification de la plante et obtenir des feuilles plus nombreuses. Récoltez le basilic le matin, lorsque les huiles essentielles sont les plus concentrées, pour préserver son parfum.
• Entretien supplémentaire : Le basilic peut être sensible à certaines maladies, comme le mildiou ou les pucerons. Si vous constatez la présence de parasites, utilisez des traitements naturels comme le savon insecticide ou l’huile de neem pour les éliminer. Il est également recommandé de pincer régulièrement les fleurs qui se forment, afin de favoriser la production de nouvelles feuilles.

Les multiples utilisations culinaires du Basilic Grand Vert

Le basilic Grand Vert est un ingrédient polyvalent en cuisine. Voici quelques idées d’utilisation :

• Pesto traditionnel : Préparez un pesto savoureux en mixant du basilic frais, des pignons de pin, de l’ail, du parmesan râpé et de l’huile d’olive. Cette sauce incontournable accompagnera parfaitement vos pâtes, pizzas, ou même vos légumes grillés.
• Salades fraîches : Le basilic Grand Vert apporte une touche de fraîcheur à vos salades. Ajoutez quelques feuilles entières ou hachées pour un parfum unique.
• Sauces tomates : Le basilic est un excellent complément à la sauce tomate. Ajoutez-le en fin de cuisson pour préserver sa saveur.
• Infusions et cocktails : Utilisez les feuilles de basilic pour préparer des infusions rafraîchissantes ou pour parfumer vos cocktails. Le basilic se marie particulièrement bien avec le citron et les fruits rouges.
• Huile de basilic : Préparez une huile de basilic maison en infusant des feuilles fraîches dans de l’huile d’olive. Elle sera parfaite pour assaisonner vos salades, pâtes et viandes grillées.

Pourquoi acheter nos graines de Basilic Grand Vert ?

Nos graines de basilic Grand Vert sont soigneusement sélectionnées pour leur qualité et leur germination rapide. Elles proviennent de producteurs respectueux de l’environnement, garantissant ainsi une culture responsable et durable.

Caractéristiques des graines :

• Germination rapide : Nos graines sont de qualité supérieure et ont un taux de germination élevé, vous assurant une croissance rapide de vos plantes.
• Culture durable : Nous privilégions des méthodes de culture naturelles et respectueuses de l’environnement pour vous fournir des graines de basilic purement biologiques.
• Conservation optimale : Les graines sont soigneusement emballées et stockées dans des conditions idéales pour préserver leur fraîcheur et leur potentiel de germination.